Наше растительное масло можно назвать по-разному. Кто-то говорит, что у нас масло холодного отжима, кто-то говорит, что у нас сыродавленное масло, а кто-то говорит – масло нерафинированное . По факту наше масло рыжика холодного отжима, сыродавленное и нерафинированное. Потому что мы производим из сырых орехов и семян без термообработки и без нагрева.
И как же определить тогда, какое масло покупать? Всё очень просто, обращайте внимание на оборудование, на котором производится масло. Мы производим в бочонках без соприкосновения с металлом, без нагрева, без обжарки и без каких-либо обработок. Поэтому наше рыжика масло не нагревается в процессе производства и не соприкасается с металлом, а значит меньше окисляется и содержит в себе больше полезных веществ в исходном виде.
Масло из семян рыжика, также известное как “ложный лен”, имеет древние корни в Европе и Азии, где оно использовалось кельтами и славянами более 3000 лет назад для питания и освещения. В бронзовом веке рыжик был одной из основных масличных культур в Северной Европе, но в 19-20 веках его вытеснили рапс и подсолнечник из-за более высокой урожайности последних. Современные исследования подчеркивают его ценность как источника растительных Омега-3, превосходящего многие масла по балансу жирных кислот, что полезно для мозга и сердца. Интересный факт: рыжик устойчив к засухе и вредителям, что делает его экологичным выбором; в Канаде и Европе его возрождают как суперфуд для устойчивого земледелия.
Полезные свойства масла горчичного:
– поддерживает сердечно-сосудистую систему;
– снижает воспаления;
– улучшает когнитивные функции благодаря Омега-3;
– обладает антиоксидантным эффектом.
Рецепт заправки для зернового салата с маслом рыжика:
Вам понадобятся:
– отварная киноа – 100 г;
– свежий огурец – 1 шт.;
– болгарский перец – 1 шт.;
– свежая зелень (укроп) – пучок;
– соль по вкусу;
– масло из семян рыжика – 2 ст. л.
Киноа смешать с нарезанными овощами и зеленью в салатнике, посолить и заправить маслом. Простой и питательный салат готов – отличный источник Омега-3!
Мы не держим готовое масло на складах, поэтому у нас Вы можете купить рыжиковое масло, специально изготовленное для Вас.
