Мука ореховая кешью
450.00₽
Обезжиренная мука из вьетнамского кешью мелкого помола. 28% белка, сливочный вкус. Один ингредиент — кешью.
Нет в наличии
О продукте
Мука из кешью (протеин из кешью) — нежная высокобелковая мука из обезжиренного вьетнамского кешью со сливочным вкусом. Каждый орех мы используем на 100%: сначала отжимаем масло прессом, а обезжиренный кешью перемалываем в муку и просеиваем. Мука из кешью придаёт выпечке деликатную сливочную ноту без молочных продуктов. Натуральный протеин без добавок — для выпечки, каш, смузи и тех, кто следит за питанием.
Состав
Кешью обезжиренный — 100%
Без сахара, без глютена, без добавок, без консервантов
Пищевая ценность на 100 г
370 ккал
Калории
28 г
Белки
13 г
Жиры
34 г
Углеводы
Также содержит
Триптофан, витамины В1, В2, В6, Е, К, магний, фосфор, цинк, железо, медь, селен
Как мы делаем
⚙️
1Помол
Обезжиренный кешью перемалываем на мельнице
🔬
2Просеивание
Просеиваем до состояния тонкой муки
📦
3Фасовка
Упаковываем в дой-пак по 500 г
Происхождение
📍
Вьетнам
Кешью привозим из Вьетнама — крупнейшего мирового экспортёра этого ореха. Тропический климат и красные базальтовые почвы дают кешью характерный сладковатый вкус.
История и факты
📜
История
Кешью — единственный орех, который растёт снаружи плода. Мука из кешью — относительно новый продукт, ставший популярным с ростом безглютеновой и палео-кулинарии. Благодаря нейтральному сливочному вкусу она стала любимой мукой кондитеров, работающих без глютена и молока.
💡
Интересный факт
Мука из кешью — одна из немногих ореховых мук, которая не горчит. Её сливочный вкус настолько мягкий, что она может заменить сухое молоко в веганских рецептах.
Полезные свойства
🧈
Сливочный вкус
Нежная ореховая нота без молока
💪
Белок 28 г
Концентрат белка после отжима масла
😴
Триптофан
Для хорошего сна и настроения
🚫
Без глютена
Безопасна при непереносимости глютена
Как использовать
🍰
Безглютеновые десерты и чизкейки
🥤
В смузи для сливочной текстуры
🥛
Замена сухого молока в веганских рецептах
🍪
Печенье и маффины
Чем наша мука отличается от магазинной
| Магазинная | Наша |
|---|---|
| ✕Из цельного ореха — много жира | ✓Обезжиренная после сыродавленного отжима масла |
| ✕Крупный неравномерный помол | ✓Тонкий помол + просеивание |
| ✕Добавки и крахмал | ✓100% кешью — один ингредиент |
| ✕Неизвестное происхождение | ✓Вьетнам — прослеживаемый путь |
