Обезжиренная мука — что это

Отжимаем масло на гидравлическом прессе, оставшиеся орешки и семена перемалываем в мелкую муку. Белка в 2 раза больше, жира в 4 раза меньше, калорийность снижена вдвое.

Для чего подходит

• Макаронс: миндальная мука
• Безглютеновый хлеб: кокосовая + гречневая
• Протеиновые коктейли: конопляная (50% белка)
• Соусы: грецкая мука для соусов