Кешью паста (урбеч)

1,290.00

350 грамм

Категория:
🥜
Основа Кешью
Происхождение Вьетнам
❄️
Тип Из сырого ореха, без обжарки
⚙️
Помол 2–3 часа на жерновах
Срок годности 6 мес. в холодильнике

Нежнейшая, вкуснейшая и не вредная кедровая паста из перетёртых орехов, которые мы предварительно промыли от пыли и высушили от лишней влаги. Мы делаем пасту на каменных жерновах, длительно перетирая орехи до нежной текстуры. Паста густая и в ней нет никаких добавок, поэтому смело добавляйте ваши любимые фрукты или смешивайте с мёдом.

Сверху возможно отделение масляного слоя – это естественный процесс, потому что орехи содержат большое количество жиров. Достаточно просто перемешать пасту ложкой и она вернётся в прежнее состояние.

Наши пасты без сахара, без пальмового масла, без глютена и они содержат минимальное количество простых и понятных ингредиентов без добавления консервантов. Паста подойдёт абсолютно для всех: и для тех, кто придерживается правильному питанию, вегетарианству, кето диете и для людей, которые просто любят вкусные продукты.

Пасты содержат большое количество жиров необходимых для нашего организма, различных микро- и макроэлементов и витаминов.

Вес 0.4 кг
Габариты 8 × 8 × 10 см
О продукте

Паста из кешью (урбеч из кешью) — самая нежная и сливочная из всех ореховых паст. Кешью от природы имеет мягкий сладковатый вкус, поэтому паста получается как десерт — без единого грамма сахара. Мы используем сырой вьетнамский кешью высшего сорта: моем, сушим при 35–40°C и перетираем на каменных жерновах меланжера 2–3 часа. Результат — шелковистая текстура, которую хочется есть ложкой прямо из банки.

Состав
Кешью — 100%
Без сахара, без соли, без масла, без консервантов, без ароматизаторов
Пищевая ценность на 100 г
580 ккал
Калории
18 г
Белки
44 г
Жиры
30 г
Углеводы
Также содержит

Омега-9, витамины В1, В2, В6, Е, К, магний, фосфор, цинк, железо, медь, селен, триптофан

Как мы готовим
🫧
1Мойка
Очищаем орехи от пыли тёплой водой
🌡️
2Сушка 35–40°C
Бережно сушим при низкой температуре
⚙️
3Меланжер 2–3 часа
Перетираем на гранитных жерновах до шелковистой текстуры
🫙
4Розлив
Фасуем в стеклянную банку вручную
Происхождение
📍
Вьетнам

Кешью привозим из Вьетнама — крупнейшего мирового экспортёра этого ореха. Тропический климат, красные базальтовые почвы и обилие дождей дают кешью характерный сладковатый вкус и маслянистую текстуру.

История и факты
📜
История

Кешью — единственный орех, который растёт снаружи плода. Он прикреплён к «яблоку кешью» — сочному фрукту, который едят в Бразилии. Португальцы привезли кешью из Бразилии в Индию и Вьетнам в XVI веке, где он прижился и стал основной культурой.

💡
Интересный факт

Каждый орех кешью извлекают вручную из ядовитой скорлупы, содержащей едкую смолу. Именно поэтому кешью никогда не продают в скорлупе — и именно поэтому он стоит дороже многих орехов.

Полезные свойства
😴
Триптофан
Натуральный антидепрессант, улучшает сон
🦴
Магний + цинк
Для крепких костей и иммунитета
Для кожи
Медь в составе поддерживает выработку коллагена
🧈
Самая нежная
Натуральная сливочная текстура без добавок
Как использовать
🍞 На тост с бананом и мёдом
🥤 В смузи для кремовой текстуры
🍦 Как топинг на мороженое
🍰 Основа для чизкейка без выпечки
Чем наша паста отличается от магазинной
Магазинная Наша
Сахар, пальмовое масло, эмульгаторы 100% кешью — один ингредиент
Промышленная обжарка 180–200°C Бережная сушка 35–40°C
Стальные ножи блендера Гранитные жернова меланжера
Месяцы на складе Свежая — готовим к заказу
Корзина для покупок
Пролистать наверх