Кокосовая паста (урбеч)

625.00

350 грамм

Нет в наличии

Категория:
🥜
Основа Мякоть кокоса
Происхождение Южная провинция, Шри-Ланка
❄️
Тип Из сырого ореха, без обжарки
⚙️
Помол 2–3 часа на жерновах
Срок годности 6 мес. в холодильнике

Нежнейшая, вкуснейшая и не вредная кокосовая паста из перетёртой органической кокосовой стружки. Мы делаем пасту на каменных жерновах, длительно перетирая кокосовую стружку до нежной текстуры. Паста густая и в ней нет никаких добавок, поэтому смело добавляйте ваши любимые фрукты или смешивайте с мёдом.

Кокосовая паста затвердевает при температуре, примерно, ниже 20 градусов, и соответственно, примерно, выше 20 градусов становится жидкой. Процесс затвердевания это естественный процесс, происходящий из-за большого содержания жиров в кокосовой мякоти. На вкус и на полезные свойства это никак не влияет. Паста очень вкусная и в твёрдом и в жидком состояниях.

Наши пасты без сахара, без пальмового масла, без глютена и они содержат минимальное количество простых и понятных ингредиентов без добавления консервантов. Паста подойдёт абсолютно для всех: и для тех, кто придерживается правильному питанию, вегетарианству, кето диете и для людей, которые просто любят вкусные продукты.

Пасты содержат большое количество жиров необходимых для нашего организма, различных микро- и макроэлементов и витаминов.

Вес 0.4 кг
Габариты 8 × 8 × 10 см
О продукте

Кокосовая паста (кокосовый урбеч) — это 100% мякоть кокоса, перетёртая до состояния густого крема. Не путайте с кокосовым маслом — в пасте сохраняется вся клетчатка, белки и естественная сладость кокоса. При комнатной температуре паста может загустеть — это нормальный признак натуральности. Слегка подогрейте банку в тёплой воде, и текстура снова станет кремовой. Идеальна для десертов, выпечки и азиатской кухни.

Состав
Мякоть кокоса — 100%
Без сахара, без соли, без масла, без консервантов, без ароматизаторов
Пищевая ценность на 100 г
660 ккал
Калории
7 г
Белки
65 г
Жиры
14 г
Углеводы
Также содержит

Лауриновая кислота до 50%, каприловая кислота, клетчатка, витамины С, Е, В1, В6, железо, калий

Как мы готовим
🥥
1Сырьё
Используем отборную жирную кокосовую стружку из Шри-Ланки
⚙️
2Меланжер 2–3 часа
Перетираем стружку на гранитных жерновах до кремовой текстуры
🫙
3Розлив
Фасуем в стеклянную банку вручную
Происхождение
📍
Южная провинция, Шри-Ланка

Кокосы для нашей пасты растут в тропических рощах Южной провинции Шри-Ланки — острова с идеальным влажным климатом, где пальмы плодоносят круглый год под экваториальным солнцем.

История и факты
📜
История

Кокосовую пальму называют «деревом жизни» — на санскрите «kalpa vriksha» означает «дерево, дающее всё необходимое». В тропических культурах кокос используют более 4 000 лет — из него делают еду, масло, молоко, посуду, верёвки и даже топливо.

💡
Интересный факт

Лауриновая кислота в кокосе идентична той, что содержится в материнском грудном молоке. В природе только два богатых источника — кокос и грудное молоко.

Полезные свойства
🛡️
Лауриновая к-та
Антимикробная защита — как в грудном молоке
🥥
Вся мякоть
Клетчатка + жиры + белок — не просто масло
🍰
Для десертов
Идеальна для конфет, выпечки и кремов
Быстрая энергия
Среднецепочечные жиры — мгновенный источник сил
Как использовать
🍫 Основа для домашних конфет
🥣 В овсянку вместо масла
🥤 В смузи для густоты и аромата
🍛 В карри и азиатские супы
Чем наша паста отличается от магазинной
Магазинная Наша
Сахар, стабилизаторы, ароматизаторы 100% мякоть кокоса — один ингредиент
Промышленная сушка 100°C+ Бережная сушка 35–40°C
Стальные ножи блендера Гранитные жернова меланжера
Месяцы на складе Свежая — готовим к заказу
Корзина для покупок
Пролистать наверх